9月17日，全省畜禽屠宰监管工作座谈会在祁连县圆满召开。会上8个市(州)分别总结汇报了2016年以来畜禽屠宰监管工作的开展情况、采取的主要措施、特色和亮点、存在的问题以及下一步工作计划。各市(州)、县(市、区、行委)农牧部门负责同志，省农牧厅兽医局，省动物卫生监督所主要负责同志参加了会议。省农牧厅党组成员、副厅长王志亮出席会议并做重要讲话。

　　 会议指出，畜禽屠宰监管职能移交农牧部门以来，各地克服无编制、无人员、无经费的实际困难，围绕“保障畜牧业生产安全、畜产品质量安全、公共卫生安全和生态环境安全”目标任务，连续开展畜禽屠宰企业清理整顿、屠宰监管“扫雷行动”、屠宰企业污染防治设施专项整治等行动，进一步规范了屠宰行业秩序，推动屠宰企业加强了肉食品安全和环境保护工作。屠宰场点清理整顿取得初步成效，已给43家符合要求的畜禽屠宰企业换发了新的定点屠宰证书和标志牌，清理小型屠宰场点152个；捣毁私屠滥宰窝点63个。屠宰企业污染防治能力得到提升，结合中央环保督查，突出问题导向，会同省环保厅组织开展了畜禽屠宰企业污染防治设施专项整治行动。“边检查、边建档、边整治、边清理”，通过专项整治，因环保问题停业整改26家，关停8家，屠宰企业污染防治设施配套率大幅提升，由78.6%上升为92.2%。畜禽屠宰行业日常监管不断加强。狠抓日常监管工作，重点强化屠宰质量安全全程监督。督促屠宰企业认真履行产品质量安全责任制，建立健全各项规章制度。肉品质量安全水平进一步提高。加强屠宰检疫，规范屠宰检疫出证行为，全面启动了屠宰企业肉品品质检验工作。认真落实屠宰环节“瘦肉精”检测工作，检验结果均为阴性。开展屠宰企业肉品质量风险监测，对3家质量安全风险较高的屠宰企业进行了约谈，进一步强化了企业主体责任意识。

　　会议要求，各地定要认清形势，认真分析研究突出问题，深刻认识做好屠宰监管工作的重要性、紧迫性，高度负责、毫不松懈地抓好屠宰监管工作。一是提高思想认识，认真落实监管责任。理清政府、部门和企业的责任，明确政府属地管理责任、部门监管责任、企业主体责任这三方面责任的边界。建立起“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业为第一责任人”的畜禽屠宰监管责任体系。二是突出工作重点，构建监管长效机制。要认真研究制定屠宰行业发展规划，严格屠宰行业准入管理，继续做好现有屠宰企业清理整顿，抓好屠宰企业环境保护工作，组织好畜禽屠宰监管“扫雷行动”，强化“代宰”行为监管。三是抓住关键环节，确保肉品质量安全。要把入场查验关和畜禽产品出场关，切实做好屠宰过程中的肉品品质检验和屠宰检疫。督促屠宰企业配备与屠宰规模相适应的、经考核合格的肉品品质检验员，健全完善驻场官方兽医管理制度，强化对驻场官方兽医的监督管理。四是注重能力提升，推动行业健康发展。重点提升屠宰企业标准化生产能力、屠宰行业管理能力、监管执法能力和科技支撑能力。

　　会议强调，“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”，要建立“党政同责、一岗双责、失职追责”的屠宰安全生产责任体系。各级农牧部门要从讲政治、保稳定、促发展的大局出发，认真组织开展安全生产大检查，督促指导畜禽屠宰企业落实安全生产主体责任，建立健全屠宰安全生产制度，切实做好屠宰安全生产工作。